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| 主讲教师： |
董建生(山西省运城市瑞芝食品公司) |
| 适用对象： |
农民 |
| 制作日期： |
2005年10月10日 |
| 访问人数： |
人 |
| 影片格式： |
RealPlay |
| 播放时间： |
4分钟 |
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灵芝加工技术
灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征、有仙草、瑞草之称。
随着对灵芝有效成份的深入研究，专家们从灵芝中提取出160多种化合物，现在人们已不仅限于灵芝的治疗作用，而是发挥灵芝的防病功能，使它更多进入了食品，保健行列。
山西省运城市瑞芝食品公司收集灵芝孢子粉，采用生物发酵技术，即由试管菌种转接为摇瓶菌种，再由摇瓶转接到小型发酵罐，中型发酵罐，大型发酵罐，由发酵罐培集的菌体再经过加工处理，经过不断培集处理的菌丝体，口感好，灵芝的有效成份含量高，便于食用。该公司先后研究开发了灵芝营养粉，灵芝胶囊，灵芝茶等产品，很受市场欢迎。
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