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| 主讲教师： |
王克振 高级畜牧师 |
| 适用对象： |
农民 |
| 制作日期： |
2005年7月28日 |
| 访问人数： |
人 |
| 影片格式： |
RealPlay |
| 播放时间： |
5分钟 |
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特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种，基因稳定。公母猪可长期做种繁殖而基因不变，它不同于家猪，形似野猪，故取名为特种“野猪” ，开发前景极为乐观。
特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的优点，又克服了野生母猪仅在春季发情和人工圈养下不易成活和难以发情等缺点，使之能正常饲养繁殖。特种野猪肉香味很浓，具有“野味”的特色，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50%，含有17种氨基酸、亚油酸（C18-2）含量比家猪高2.5倍。亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸。人体本身不能合成，必须通过食品摄取而获得的一种脂肪酸。它对人体的生长发育有着极为重要的意义（也是治疗冠心病的特效脂肪酸）。
特种野猪做为猪家中的一个新品种，它具有的特性：1、常年发情，每胎8-12个，仔猪7-8个月长到75公斤左右。 2、经人工饲养后，性情温顺。3、体质好，抗疾病。 4、天然饲料，以粗饲为主，饲养成本低。5、肉质好。 |
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