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| 主讲教师： |
北京市SPF猪育种管理中心 王朝军主任 |
| 适用对象： |
农民 |
| 制作日期： |
2005年7月13日 |
| 访问人数： |
人 |
| 影片格式： |
RealPlay |
| 播放时间： |
6分钟 |
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改革开发20多年来，我国养猪业快速发展，2001年末生猪存栏量达4.57亿头，占世界总量的51.8%，居世界第一；年出栏生猪5.49亿头，猪肉产量达到4240万吨，占世界总量的46.8%，也是居世界第一。虽然我国生猪产量居两个世界第一，但我国生猪和肉制品出口量却很少，我们在高产的背后看到猪的传染病防不胜防，每年生猪死亡率达20%，导致巨大的经济损失。饲养猪经常要给猪注射疫苗和抗生素药剂，象猪瘟疫苗、青霉素、土霉素等，这些都是导致猪肉品质降低的因素。据专家介绍，这些年来我国的猪肉供应从数量上基本上已经满足了需求，但从质量上都存在很大问题，比如说猪肉的颜色在变淡，口感变差，肉质粗糙，还有猪肉的药物残留，重金属残留等。因此，提高和生产安全健康的猪肉及猪肉制品是我们当务之急。
本片详细介绍了欧洲流行的一种先进的养猪技术，能达到养猪生产水平和生产安全健康猪肉及其制品的目的新技术——SPF养猪技术。SPF是Spec IPathogen Free的缩写，意思是无特定病原，其主旨就是采用多种手段达到消除饲养动物的多种传染病的目的。SPF控制的主要传染病有猪喘气病、猪委缩性鼻炎、猪伪狂犬病、猪痢疾、猪传染性胃肠炎、虱和螨。饲养SPF猪经济效益与普通猪相比，具有以下生产优势：育成时间比普通猪缩短30天，日增重比普通猪提高12%，饲料消耗比普通猪降低10%，兽药费降低30%，肉质好，瘦肉高，死亡率低。目前，北京市场虽然有安全猪肉上市，但规模较少，百姓的认识程度也比较低，还没有形成产业化。通过SPF技术建立SPF猪产业化以后，不但可以为百姓的身体健康提供安全保障，而且可以为广大养殖企业带来可观的经济效益，并引领广大农民走上科学致富道路。 |
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